Chiayoghurt

 
Lördagsfrukost... och i glaset finns en nytt litet måste: chiayoghurt ( en del kallar det chiagröt). Enkelt att röra ihop kvällen innan och man smaksätter med vilken frukt eller bär man vill. Jag gjorde det enkelt denna gången och tog en burk mangopure' från barnmatshyllan!! Receptet är egentligen för en portion men jag valde att hälla upp i två lite mindre glas och fyllde på frukosten med kokt ägg och ostmacka också...
 
.... och det där man ser på varenda instagramkonto just nu med fina fruktbitar runt kanten på glaset är inte så enkelt att få snyggt som man kan tro!!
 
CHIAYOGHURT:
 
1 dl rysk eller turkisk yoghurt
1 dl kokosmjölkdryck ( eller mandelmjölk)
1 dl mosad frukt eller bär ( går bra med tinad fryst)
2 msk chiafrön
ev 1 tsk honung
 
Blanda ihop, häll på glas och ställ i kylen över natten.

God Jul....

 
 
 
... allt är förberett för morgondagens julfirande. Sista julklappen kom äntligen med posten idag och är nu inslagen. Sillen är inlagd, alla sex sorterna, gubbröran hoprörd, marmeladen kokad till ostbrickan, drycker framställda på bricka för att kylas i morgon bitti, porslinet diskat och extrabord och stolar är framställda.
 
Nu återstår egentligen bara en enda sak; och det är att önska er alla EN RIKTIGT GOD JUL!!
 
 
Njut av maten och sällskapet, låt bli promillen om du ska köra bilen och kom ihåg att det viktigaste är att du kommer fram, inte när du gör det ( kör försiktigt alltså)
 
 
 
 
 
 

Passionsfruktstryffel....

 
Ernsts passionsfruktstryffel:
 
100 gram mörk choklad
1 dl vispgrädde
2 tsk honung
3 st passionsfrukter, innehållet
 
Hacka chokladen och lägg i en skål. Koka upp grädde, honung och passionsfrukt i en kastrull och sila sedan grädden över chokladen. Rör om till en slät smet och ställ i kylen i ca 3 timmar. Forma sedan till små bollar som rullas runt i kakao eller florsocker.
 
Mina tryfflar kom aldrig så långt så att de blev några bollar av den. Det går nämligen alldeles utmärkt att äta tryffel på sked och då försvann smeten ganska så fort!!