Påskig morotskaka

 
Tänk vad roligt man kan ha med en morotskaka, smörkräm, lite färg och ryska tyllar. Så enkelt att spritsa ( man måste bara ha ”lagom” temperatur på smörkrämen) men ser så avancerat och arbetat ut..... och morotskaka med frosting är ju bland det godaste man kan fika.
 
Denna kaka och en likadan ska få följa med på påskbuffé till storasyster och annan släkt i eftermiddag!!
 

Årets första pepparkaksbak!!

 
Årets första pepparkaksbak avklarat!!! Nä, det är inget aprilskämt och inte så korkat som det först låter... hittade en paket med färdig pepparkaksdeg i kylen. Bäst före datum i dagarna och då är det VÄLDIGT onödigt att bara slänga den eller hur. Orkade inte göra nått jätteavancerat utan skar den bara i tunna stavar. Kommer nog bli en liten dipp på riven parmesan och lite creme fraiche att doppa pinnarna i.
 
PASSAR PÅ ATT ÖNSKA ALLA EN GLAD PÅSK OCH NJUT AV EV LEDIGHET!! Kommer kanske bli lite mer påskinlägg under helgen så håll utkik.
 

Löjligt enkel paj

 
En paj på bara tre ingredienser... är det ens möjligt?!? Tror att jag först såg ”receptet” på matplatsen, men den finns på fler sidor. Löjligt enkel, supergod och har man bara en gång gjort den så inser man hur smart det är att alltid ha dessa tre hemma!
 
 
Man behöver en burk fruktkonserv (spara spadet!!), ett paket kakmix och 1 dl smält smör. Idag blev det aprikos och citronkaka, men päron och pepparkaksmix är supergott, persika och vanlig sockerkaksmix är en annan hit, bara att prova alltså.
 
 
Värm ugnen till 175 grader och lägg frukten i en ugnsform..
 
 
 
... strö över kakmixen, häll på 1 dl av fruktspadet och 1 dl smält smör, det ska inte blandas utan bara hällas på. Sätt in formen i ugnen i ca 40 minuter.
 
 
Och detta är resultatet... serveras med lite glass eller vaniljsås. Prova vetja, enkelt och supergott!!